Quel est la différence entre ces technologies ?
Comparaison du densimètre électronique avec les autres technologies
Définition des éléments de mesure
Premièrement, comprendre la définition de chaque mot est très important. Ci-dessous la présentation de chaque unité. Le densimètre utilise les expressions suivantes pour l'affichage et l'impression:
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Masse volumique : Masse volumique à 20 degrés Celsius
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Densité (20/20): Densité à 20 degrés Celsius
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Alcool : % d'alcool en volume à 20 degrés Celsius (table OIML)
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Alcool (A) : % d'alcool en volume à 20 degrés Celsius (table AOAC)
Définition des éléments de mesure
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Concentration d'alcool (Vol%) - Unité de pourcentage en volume d'éthanol et d'eau à 20 degrés. Le densimètre intègre la table de conversion entre le pourcentage d'éthanol et la valeur de mass volumique. Cette unité est utilisée dans le contrôle qualité des boissons alcoolisées.
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Masse volumique - Masse (par exemple gramme) par unité de volume (par exemple cm3).
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Densité (SG) (densité relative) - c'est le rapport de masse entre une substance et l'étalon de référence (eau).
Comparaison de méthodes pour mesurer le titre alcoolique volumique
Durée Coût
de . Nettoyage Coût de
Utilisation Précision Calibration mesure requis initial fonctionnement
Alcoomètre en verre Difficile Faible Difficile Longue Modéré Faible Faible
Méthode infrarouge Difficile Moyenne Difficile Court Obligatoire Elevé Faible
Chromatographie en
phase gazeuse Difficile Moyenne Difficile Longue Obligatoire Elevé Elevé
Distillation couplée à un
densimètre électronique Facile Bonne Facile Court Modéré Moyenne Faible
Alcoomètre en verre
Méthode infrarouge
Le prix sur le marché est abordable, néanmoins, le coût de l'étalonnage annuel par un prestataire reste élévé. De plus, l'utilisateur doit faire attention lors de la manipulation de l'instrument en verre. Lorsque cette méthode est utilisée, un grand volume d'échantillon doit être préparé et l'utilisateur doit attendre la mise en témpérature. La fiabilité de la méthode dépend en partie de l'expérience de l'utilisateur, il est donc très difficile d'obtenir des résultats fiables et répétables.
Offrant la toute dernière technologie, le prix de cette méthode reste élévé pour les fabricants de boissons alcoolisées. De plus, certains pays ne la reconnaissent pas comme méthode officielle. Cette méthode présente un écart de précision entre le résultat du test et la valeur théorique lorsque la concentration d'alcool est élevée. Enfin, il est nécessaire de préparer un étalon, ce qui peut s'avérer compliqué pour les opérateurs non-expérimentés.
Chromatographie en phase gazeuse
Distillation couplée à un densimètre électronique
Cette méthode est efficace lorsque vous souhaitez obtenir plusieurs résultats à partir d'un échantillon. Cependant, l'utilisateur doit préparer le gaz porteur et effectuer l'étalonnage avec des solutions standard dont le coût initial est important. Cette technique reste complexe et difficile à réaliser au sein des usines pour des non-initiés.
Il s'agit d'une méthode traditionnelle qui permet d'obtenir un résultat très fiable. Dans de nombreux pays, cette technique est reconnue comme la méthode de référence nationale. Avant la mesure de la concentration d'alcool par le densimètre, la méthode de distillation permet de mettre de côté les substances organiques comme le sucre de l'échantillon. Après distillation, le mélange hydro-alcoolique (uniquement eau distillée et alcool) est testé par le densimètre. Les principaux avantages du densimètre ALM-155 sont la capacité de mesurer n'importe quel échantillon coloré et d'analyser les échantillons à haute viscosité.
Principe du densimètre par oscillation
Imaginez le modèle à droite, où un poids est attaché à l'extrémité d'une barre. Si vous effleurez le poids avec votre doigt, le poids commence à osciller. Vous pouvez voir que plus il est lourd, plus il oscille lentement, et inversement. En effet, le poids vibre sur la période d'oscillation propre à une substance, proportionnellement à la masse du poids.
Avantage / inconvénient du densimètre électronique
Avantage
Inconvénient
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Seul un petit volume d'échantillon est requis
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L'affichage digital évite toute erreur de lecture
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Temps de mesure court
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Coût de fonctionnement faible
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Facile à utiliser et à nettoyer pour tous les utilisateurs
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Conforme aux normes nationales dans la plupart des pays
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Transfert facile des résultats sur votre PC
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Tout échantillon coloré est mesurable
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L'échantillon à haute viscosité est mesurable
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Pour la mesure de l'alcool, la méthode de distillation est recommandée car elle reste la manière la plus efficace pour mesurer précisément le titre alcoolique volumique
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Le coût initial est plus élevé par rapport à l'alcoomètre
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Une alimentation électrique est requise