Por que precisamos de medições de álcool?
Introdução das razões e oportunidades necessárias sobre medição de álcool
Vinho, Mosto e Enologia
Vinícolas
Produção obrigatória
O álcool é o principal parâmetro legal para os vinhos engarrafados; a declaração de valores falsos acarreta severas penalidades aos produtores de vinho. Por esse motivo, a análise do vinho deve ser feita de acordo com o método oficial de análise.
É muito importante verificar a densidade, a gravidade específica e a concentração de álcool durante a fermentação do vinho, a fim de verificar seu progresso e avisar se ele parar prematuramente.
A densidade do suco de uva (geralmente chamado "Mosto") indica a quantidade de açúcar contida no suco antes da fermentação. Ele pode determinar a concentração esperada de álcool nos vinhos, por isso é muito importante analisar com precisão sua densidade.
Laboratório enológico
Além de fornecer suporte analítico às vinícolas, esses laboratórios podem liberar certificados de análise com validade legal. Além das vinícolas, esses laboratórios precisam realizar análises de acordo com o método oficial para garantir a precisão dos valores que certificam.
Application notes
Alcohol meter ALM-155
APDA_0207ov_enL Determination of alcohol content in Chilean red wine (medium-bodied wine)
APDA_0210ov_enL Determination of alcohol content in Italian red wine by alcohol meter
APDA_0211ov_enL Determination of alcohol content in French red wine by alcohol meter
APDA_0212ov_enL Determination of alcohol content in French white wine by alcohol meter
APDA_0209ov_enL Determination of alcohol content in Spanish red wine by alcohol meter
Automatic Potentiometric Titrator
TIF-12002enL Acidity of Red Wine
TIF-99304enL Acidity of White Wine
Destilarias e destilados
Empresas produtoras de bebidas destiladas, como por exemplo usinas de álcool, possuem produtos com alta concentração de álcool. O medidor é um instrumento de medição de alto desempenho que abrange uma ampla faixa de concentração de 0,00% a 100% de teor alcoólico. Portanto, o instrumento é altamente adequado para esta aplicação.
Application notes
Alcohol meter ALM-155
APDA_0208ov_enL Determination of alcohol content in Polish Vodka by alcohol meter
APDA_0213ov_enL Determination of alcohol content in British sprits by alcohol meter
Cerveja e Vinagre
Cerveja
O monitoramento da densidade e da gravidade específica durante o processo de produção da cerveja é muito importante para a qualidade do produto final. O medidor ALM-155 pode fornecer testes de álcool após a destilação da amostra de cerveja.
Vinagre
O vinagre é obtido pela oxidação do teor de etanol do vinho, sidra, cerveja, outras bebidas alcoólicas fermentadas ou matérias-primas como malte, arroz e frutas cruas e cozidas. Verificar a concentração de álcool durante o processo de oxidação é muito importante para monitorar com precisão quando o etanol se transformou completamente em ácido acético.
Disinfectant and hand sanitizer
Our technology of density meter to determine alcohol content is used for quality control in production of not only wine, sprits or beer, but also disinfection solution and hand sanitizer. The ethanol content in disinfectant solution and hand sanitizer is generally adjusted to be around 70% to exert the best bactericidal effect.Today, the market demand for these solutions is increasing under the global COVID-19 pandemic . On the other hand, it can't be denied that there are a growing number of companies selling products that label the incorrect percentage of ethanol content, which is not enough to disinfect.We believe that our alcohol meter is the best instrument for checking the ethanol content in a solution.
Application notes
Alcohol meter ALM-155 / Portable density meter DA-130N
APDA_0196ov_enL Determination of ethanol concentration in disinfection solution by Alcohol meter
APDA_0203ov_enL Measurement of density and specific gravity of isopropyl alcohol by Alcohol meter
Automatic Potentiometric Titrator