Applications - Vinho, Mosto e Enologia
Vinho, Mosto e Enologia
Vinícolas
O álcool é o principal parâmetro legal para os vinhos engarrafados; a declaração de valores falsos acarreta severas penalidades aos produtores de vinho. Por esse motivo, a análise do vinho deve ser feita de acordo com o método oficial de análise.
É muito importante verificar a densidade, a gravidade específica e a concentração de álcool durante a fermentação do vinho, a fim de verificar seu progresso e avisar se ele parar prematuramente.
Produção obrigatória
A densidade do suco de uva (geralmente chamado "Mosto") indica a quantidade de açúcar contida no suco antes da fermentação. Ele pode determinar a concentração esperada de álcool nos vinhos, por isso é muito importante analisar com precisão sua densidade.
Laboratório enológico
Além de fornecer suporte analítico às vinícolas, esses laboratórios podem liberar certificados de análise com validade legal. Além das vinícolas, esses laboratórios precisam realizar análises de acordo com o método oficial para garantir a precisão dos valores que certificam.
Notas de Aplicação
Australia
APDA-0215ov_enL Determination of alcohol content in Australian red wine by Alcohol meter
APDA-0219ov_enL Determination of alcohol content in Australian white wine by Alcohol meter
Chile
APDA_0207ov_enL Determination of alcohol content in Chilean red wine (medium-bodied wine)
APDA-0214ov_enL Determination of alcohol content in Chilean white wine by Alcohol meter
China
APDA-0218ov_enL Determination of alcohol content in Chinese rice wine (shao hsing) by Alcohol meter
French
APDA_0211ov_enL Determination of alcohol content in French red wine by alcohol meter
APDA_0212ov_enL Determination of alcohol content in French white wine by alcohol meter
Germany
APDA-0217ov_en Determination of alcohol content in Germany white wine by Alcohol meter
Italy
APDA_0210ov_enL Determination of alcohol content in Italian red wine by alcohol meter
Portugal
APDA-0216ov_enL Determination of alcohol content in Portuguese white wine by Alcohol meter
Spanish
APDA_0209ov_enL Determination of alcohol content in Spanish red wine by alcohol meter
APDA-0221ov_L Determination of alcohol content in Spanish white wine by Alcohol meter
United states
APDA-0220ov_enL Determination of alcohol content in American red wine by Alcohol meter
APDA-0222ov_enL Determination of alcohol content in American white wine by Alcohol meter
Automatic Potentiometric Titrator
TIF-12002enL Acidity of Red Wine
TIF-99304enL Acidity of White Wine