Czym różni się od innych technologii?
Porównanie alkoholomierza z innymi technologiami
Definicja mierzonych parametrów.
Po pierwsze, bardzo ważne jest zrozumienie definicji każdego słowa. Poniżej znajduje się wprowadzenie do każdej jednostki. Alkoholomierz używa następujących wyrażeń na wyświetlaczu i wydruku:
-
Density: gęstość w 20 0 C
-
S.G(20/20): ciężar właściwy w 20 0 C
-
Alcohol: zawartość alkoholu % vol w 20 0 C ( tabela OIML )
-
Alcohol: zawartość alkoholu % vol w 20 0 C ( tabela AOAC )
Definicja mierzonych parametrów
-
Stężenie alkoholu (% obj.) - procent objętościowy etanolu i wody w 200 C. Alkoholomierz wyposażony jest w tabelę konwersji między procentem etanolu a wartością gęstości. To urządzenie służy do kontroli jakości napojów alkoholowych.
-
Gęstość - masa (np. gram) na jednostkę objętości (np. cm3).
-
Ciężar właściwy (SG) (gęstość względna) - SG to stosunek masy między substancją a wzorcem odniesienia.
Porównanie metod pomiaru zawartości alkoholu
Czystość
Łatwość Czas kanału Koszt Koszt
użycia Dokładność Kalibracja pomiaru przepływu początkowy eksploatacji
Hydrometr Trudna Niska Trudna Długi Umiarkowana Niska Niska
Metoda
podczerwieni Trudna Średnia Trudna Krótki Wymagana Wysoki Niska
Chromatografia
gazowa Trudna Średnia Trudna Długi Wymagana Wysoki Wysoki
Destylacja plus
alkoholomierz Łatwa Wysoka Łatwa Krótki Umiarkowana Średnia Niska
Hydrometr
IMetoda podczerwieni
Cena na rynku jest rozsądna, jednak koszt corocznej kalibracji u strony trzeciej jest wysoki. Operator musi bardzo dbać o hydrometr, ponieważ jest wykonany ze szkła. Gdy stosuje się tę metodę, należy przygotować dużą objętość próbki, a operator musi poczekać, aż temperatura osiągnie określoną temperaturę pomiaru. Błąd ludzki w zależności od doświadczenia operatora jest duży, dlatego też bardzo trudno jest uzyskać wiarygodne wyniki każdego dnia.
Metoda ta wykorzystuje najnowszą technologię. Jednakże cena tych aparatów jest ciągle zaporowa dla większości producentów alkoholi, a niektóre kraje nie akceptują jej jako oficjalnej metody. Ta metoda ma różnicę w dokładności między wynikiem testu a wartością teoretyczną, gdy stężenie alkoholu jest wysokie. Ponieważ operatorzy muszą sami przygotować standard kalibracyjny, nie jest to łatwe dla niedoświadczonych laborantów.
Chromatografia gazowa
Destylacja plus alkoholomierz
Ta metoda jest skuteczna, gdy wolisz uzyskać wyniki wielu parametrów z jednej próbki. Jednak operator musi przygotować gaz nośny i przeprowadzić kalibrację za pomocą standardowych roztworów, a początkowy koszt takiej analizy jest wysoki. Operacja nie jest również prosta dla wielu laborantów
Jest to tradycyjna metoda, a wynik jest najbardziej wiarygodny. W wielu krajach to badanie jest najbliższe wymaganiom metody referencyjnej. Przed pomiarem stężenia alkoholu za pomocą alkoholomierza (miernika gęstości) należy przeprowadzić destylację, która polega na usunięciu substancji organicznych ( takich jak cukier ) z roztworu próbki. Po destylacji badamy zmieszany roztwór wody i etanolu za pomocą alkoholomierza. . Największymi zaletami ALM-155 jest możliwość pomiaru dowolnej kolorowej próbki i próbki o wysokiej lepkości pobranej z produkcji.
Zasada działania alkoholomierza
(oscylacyjny miernik gęstości)
Wyobraź sobie model, jak na rysunku po prawej stronie, w którym na końcu pręta przymocowany jest ciężarek. Po prztyknięciu palcem ciężarka zaczyna drgać. Widać, że oscyluje wolniej przy większej wadze i szybciej przy mniejszej wadze. Wynika to z faktu, że ciężarek będzie drgał z okresem oscylacji charakterystycznym dla danej substancji, proporcjonalnie do masy ciężarka.
Alkoholometr- jego zalety i wady
Zalety
Wady
-
Wymagana jest tylko niewielka objętość próbki.
-
Cyfrowy wyświetlacz nie powoduje
-
błędnego odczytu.
-
Krótki czas pomiaru.
-
Niskie koszty eksploatacji.
-
Łatwy w użyciu i łatwy do czyszczenia dla wszystkich operatorów.
-
Zgodność z normami narodowymi w większości krajów.
-
Łatwy do przesłania wynik na komputer.
-
Każda kolorowa próbka jest mierzalna..
-
Próbka o wysokiej lepkości jest mierzalna.
-
Do pomiaru alkoholu potrzebne jest wykonanie destylacji, ponieważ jest to najlepsze przygotowanie do precyzyjnego pomiaru stężenia alkoholu.
-
Wstępny koszt pomiaru jest wyższy w porównaniu do hydrometru.
-
Wymagane jest źródło zasilania.